Mela al cartoccio

Buongiorno ragazze, oggi vi posto un dolcino che per me è stata una vera sorpresa. A me la frutta cotta non piace, lo dico senza averla mai assaggiata, per cui quando la mia amica Anab me l'ha fatta assaggiare ero un pò scettica. Mi sono dovuta ricredere perchè invece è buonissima !
Buono davvero, goloso e delicato.
Sono facili da fare e questo, visto il tempo che manca sempre, non guasta. Sono presissima, sto sfornando biscotti, per l'asilo, a più non posso e preparando i vari regalini fatti da me, per cui vi lascio immaginare come trotto.....ma malgrado questo la bilancia mi guarda sempre pietosa....ahaaha !!!
Vogliamo fare le mele in sfoglia ?
Tagliamo la sfoglia in 4 quadrati, sbucciamo la mela e con lo scavino (comprato apposta per questa preparazione) togliamo il torsolo.
Riempiamo di marmellata, io mi sono aiutata con il manico di un cucchiaio di plastica fine fine.

Adagiamo sul quadrato di sfoglia e chiudiamo.

Spennelliamo con latte e cospargiamo di zucchero semolato.

Informiamo a 180-200 gradi fino a doratura. Forse avrei dovuto tenerla dentro qualche minuto in più ma avevo paura che la sfoglia si seccasse troppo.
Sforniamo gustiamoci questa coccola dolce dolce.

I bambini non hanno voluto assaggiare, non sapendo cosa si stessero perdendo, mentre il lungo, che non ama particolarmente i dolci, se l'è finita tutta.

Certo non vincerò il premio ''Miglior cuoca d'Italia'' ma a noi è piaciutissima.
Sono sicura che alla mia mamma sarebbe piaciuta tantissimo, infatti l'ho preparata pensando che fosse li vicino ad assaggiarne un pezzzettino.
Vi saluto e vi auguro una buonissima giornata. Spero di riuscire a postare a breve.
Un bacio.

Forse ho messo troppe foto.......................

Le quattro stagioni di....Emilia.....

Buongiorno ragazze, beh se guardo fuori dalla finestra è meglio che dica buonasera, ma facciamo finta che ci sia il sole.
A me questa stagione piace poco, preferisco di gran lunga il sole e le passeggiate, con i bimbi, fino a sera tardi.
Sono presissima, sono stata ''ingaggiata'' dalla suora dell'asilo, del piccolino, per la preparazione dei dolci da vendere a Natale. Se poi ci mettiamo tutto il resto, casa e scuola, direi che nei prossimi giorni avrò da sgambettare, ma son contentissima così. Adoro il Natale e non vedo l'ora che arrivi.....

Beh non perdiamoci in chiacchiere, oggi vi posto un regalo fatto ad una bimba molto molto amica, ricciolina e assai carina.....
Per il suo compleanno le ho preparato questo ''aggeggio'' da mettere nella cameretta nuova.
Sarebbero le quattro stagioni, a me piace molto ed è piaciuto molto anche a lei. E' fatto con la gomma crepla, o fomy, materiale che adoro anche se è un pò difficile da trovare.
Forse le foto sono un pò troppe ma prendetela così.......

Basta foto, scusate ne ho messe troppe.............
Le foto sono piccole ma se foste interessate a guardrle meglio, basta cliccarci sopra.
Oggi poche parole, non vi voglio tediare troppo. Vi auguro una buonissima giornata, chi ghè la scighera, tradotto per il centro sud, oggi c'è la nebbia !! Certo che una teruncella come me che fa la traduzione del milanese ! Ahahah....la nebbia mi ha ofuscato il cervello....ahahah.....se ho sbagliato mi correggano le milanesi, grazie !
Un bacio e alla prossima......

Riso al forno con i carciofi

Buongiorno e buon lunedì.

Oggi vi presento un risotto che mi piace tantissimo, mi piace per il suo gusto e mi piace anche perchè mi ricorda la mia mamma.

Lei lo preparava sempre e io ne mangiavo a ''palate'' ....si si palate che ora mi ritrovo sui fianchi e sulla pancia....ahhaha !
E' un risotto facile facile e buono buono.
L'unica cosa che son stata costretta a modificare è la quantità di carciofi. I miei piccoli mostri si fanno condizionare dal nome dei piatti che preparo, se nomino i carciofi stortano la bocca, se nomino il gorgonzola urlano ridendo come matti pensando a delle vecchie scarpe puzzolenti, se parlo di cavolfiori scappano direttamente da casa MA se poi assaggiano senza sapere di cosa si tratta....beh a quel punto spazzolano via anche la tovaglia.........
Dicevo, ho messo meno carciofi e di fatti mi è venuto fuori un pò sbiadito ma la prossima volta lo farò come da ''tradizione'', deve venire fuori verdino !!!!!!
Va beh andiamo avanti............

Dicevo facile, iniziamo a pulire i carciofi.
Li tagliamo a fette e li mettiamo in una pentola con acqua, dado (per me il mio casalingo), prezzemolo e uno spicchio d'aglio. Quando i carciofi sono pronti, togliamo l'aglio e frulliamo il tutto.
A parte lessiamo il riso, io preferisco scolarlo qualche minuto prima che sia cotto così da fargli finire la cottura con la crema di carciofi.
Prepariamo una teglia, versiamo una parte di riso condito, aggiungiamo della mozzarella tagliata a dadini e finiamo con il restante riso.
Diamo una bella manciata di formaggio grattugiato e dei fiocchetti di burro. Mettiamo in forno a 180 gradi fino a doratura.
Si forma una crosticina meravigliosa che lascia spazio a un cuore filante ........
Per poter fare la foto, ho fatto una monoporzione che poi ho dovuto girare per impiattare ma ....giuro che la crosticina si forma davvero.

Buono, a noi è piaciuto, spero piaccia anche a voi................

Vi lascio questo tramonto, romantico, scattato dal mio grandone........bacio.

Tutti a scuola !!

(immagine presa dal web)

Presto bambini che è tardi...questo sarà il tormentone che mi accompagnerà da oggi lunedì 13 Settembre fino a metà Giugno circa.
E' anche vero che un pò la colpa è mia, eh si faccio il ''mea culpa'' ma non posso farci nulla....mi piace quando, al mattino, i bambini vengono nel lettone e ci facciamo un pò di coccole o meglio ancora solletico come se fosse una guerra....ahahah...per cui alla fine c'è il fuggi fuggi generale. Solo il lungo si salva perchè esce prima, si salva ma non sa cosa si perde !!!
Devo però dire che da domani si sentirà per casa solo il mio respiro, silenzio assoluto, nessuno che urla, che litiga, che si da dei bei calcioni, nessuno che chiama MAMMA come se fosse un intercalare, nessuno che mi dirà che non vuole uscire o che vuole uscire quando non possiamo, insomma sarò sola.....URCA MA ORA CHE CI PENSO.....MA VIENI !!!!!!!!! Da immaginarmi mentre imito Aldo, Giovanni e Giacomo....ahahahahhh !! Ahahah...dai dai scherzo !!!
Dicevo, si riprende la scuola e si riprende a fare la lista delle cose che servono e che mancano. Al grandone non manca nulla ma serviva un'astuccio nuovo. Era da un pò che vedevo in giro quei bei astuccioni colorati fatti a rotolone. Occasione migliore non c'era per cui ho provato. Le stoffe le avevo, pronte nei cassetti per essere usate, la voglia anche per cui.................

ecco il risultato.
Quelli che ho visto in giro, e non cito una fonte sola perchè ne ho visti tanti e ovunque, erano fatti con stoffe specifiche per piccoli ma ormai il grandone è in quella fase che sta in mezzo, ne grande ne piccolo, a lui è piaciuto molto molto molto. Ne è orgoglioso e non vede l'ora di SROTOLARLO sul banco. Dice che sarà l'unico ad averlo, la scuola non è molto grande e se arriviamo a 100 bambini è già piena. Insomma non ho fatto nulla di che, voi fate meglio lo so ma a me piace.

Ed ecco le matite e i pennarelli rovinati, sono quelle dell'anno scorso, il grandone non vuole cambiarle perchè ha paura di non ritrovare le stesse tonalità....ahahahah..... !!!! Pieno di turbe, tutto sua madre !!!

Ed ecco come ho trovato i bambini questa mattina. Non potevo non fotografarli.....avranno mica avuto incubi per la giornata ???? Aahahaha....

Ora vi saluto, vado a sistemare i lavoretti dei bambini dell'asilo, c'è la festa del paese. Vi saluto e vi auguro un buonissimo inizio di settimana.

p.s. Il giorno 5 di questo mese ''AVREI'' compiuto 40 anni...shhhhhhhhhh non dite nulla che è meglio...ahahahah...!!!

Vi chiedo un favore.
Se vi va mi linkate dei riferimenti per delle torte ? Per varie vicissitudini non me la sono ancora preparata.
Grazie ragazze.
Un bacio a tutte :-)

Finchè la barca va...........

Immagine presa dal web

.............lasciala andare ...............lalalala.........buongiorno !!!!

Caldo ?? Ma no dai non pensiamoci, in fondo abbiamo tanto atteso l'estate e ora che è arrivata godiamocela !!!!

Dall'ultimo post è passato un mese e forse più, dicevo di voler chiudere la baracca ma la baracca si è chiusa da sola. Il pc ha deciso di andare in ferie senza avvisarmi.......mi sa che sto guasto me lo son gufata !!!

Abbiamo fatto anche la prima parte delle nostre vacanze....abbiamo festeggiato 10 anni di matrimonio in più il lungo ha tagliato il traguardo dei suoi primi 40 anni......IL LUNGO E' COME IL VINO MIGLIORA INVECCHIANDO !!!!! E' UN UOMO STRAORDINARIO NEI SUOI DIFETTI E MERAVIGLIOSO NEI SUOI PREGI, POTEVO VOLERE DI PIU' ??????

Scusate se nella foto ci sono anche io ma è un pò come dire...giò i man dalla mubilia....ahaahaha !!

Ed ora siam qua.....mi e lù...lù e mi...cioè io e il piccolino, il grandone è all'oratorio estivo e il lungo è a guadagnare la pagnotta....lavoro duro ma qualcuno dovrà pur farlo !!!

Mi ero preparata un pò di cosine da postare, non avete idea della cose che ho in archivio ma poi al momento di pubblicare mi sembra tutto ''fuffoso''............
Dicevo che mi ero preparata qualcosina ma per ora vi lascio così. Vi lascio perchè mi sto sciogliendo al sole....vado a mangiare un bel gelatone....alla faccia della prova bikini....tiè !!!!

Vi saluto, vi auguro buone vacanze e vi mando un bacio grande.....alla prossima ragasssse e scusate l'ennesimo post demenziale !!!

Torta Silvy

Buongiorno ragazze !
E' davvero tanto che non posto nulla....mi è scappata la voglia !!
Eh si mi è scappata e faccio fatica a ritrovarla, sto meditando di chiudere il blog e far finire la mia carriera...vedremo...........
Nel frattempo oggi vi posto una torta che per me ha un gusto speciale.
Settimana scorsa, provando a sistemare un cassetto della mia mamma, ho trovato la ricetta di una torta. Aveva anche iniziato a segnare quali ingredienti avesse a disposizione.................mai preparata ne mangiata ne so chi possa avergliela data.
Che fare ? Che fare se non arrivare a casa e provare a cucinarla ? Per la verità le cose che ho fatto son state anche altre ma quelle le ho fatte solo con la mente...........
La posto oggi, ho iniziato a scrivere ieri ma non son riuscita a finire le mille cose che avevo da fare, che è la festa della mamma.
I miei bambini mi hanno già festeggiata, che meraviglia quando si avvicinano con il loro pacchetto fatto di carta e scotch. Con i loro occhi, pieni di soddisfazione, persi nei miei aspettando il mio ''WOOOOWWWW'' !!!! Ridiamo, si ridiamo come dei matti perchè io inizio a saltare e urlare per il loro regalo....trenini e balletti per finire il tutto. Inizio a pensare che mi facciano il regalo per tutta la festa che segue.
Ma andiamo avanti con la torta Silvy..............
Iniziamo a segnare gli ingredienti ?

Nella foto mancano 100 gr di zucchero e una bustina di lievito.
Montiamo il burro con lo zucchero e i tuorli. Uniamo gli amaretti schiacciati, il cioccolato, il lievito con la farina e le mele. Le mele che ho usato io non sono indicate per le torte ma a me piacciono ''schiocchiarelle'' per cui di solito uso le mele croccanti....e che c'è vò fà....se non son matti non li vogliamo !!!!
Per ultimo gli albumi montati a neve fermissima.
Ho messo le mele nell'impasto e anche come decorazione.

In forno a 180 gradi per circa 40 minuti.

Facile e veloce, pochi ingredienti facili da ricordare visto che le quantità sono simili quasi per tutti. Si sente molto il sapore degli amaretti, devono piacere molto per apprezzare la torta, io ho Vi posto la poesia che il piccolino mi ripete da giorni, poche parole ma buone...buone come la mamma.

Mamma è una parola meravigliosa,
profuma più di ogni rosa.
La mamma sa fare ogni cosa,
lavora senza posa,
sa trovare il tempo per giocare,
per abbracciare e per consolare.
Auguri di cuore
con tutto il mio amore !!!

Un bacio a tutte e a presto.....spero !

...............................un pensiero speciale per te.............ovunque tu sia..................

Alla fiera dell'est.....

Buongiorno ragazze, tutto bene ?

Oggi un post veloce veloce. Mi ero davvero stancata di vedere il vecchio post, con l'arrosto all'arancia ormai rancido, per cui aggiorno velocemente per farvi vedere alcune cosine che sto preparando per il prossimo mercatino.
Il prossimo 1 Aprile metterò il mio banchetto in quel di Melegnano, speriamo bene perchè a me i mercatini non danno troppe soddisfazioni.....rendo molto di più con il famoso ''porta a porta''.
Son presissima tra palestra ...si mi sono iscritta in palestra per il mio prossimo obbiettivo e cioè spodestare Naomi C. ahahah, mercatino e compleanni, il mio PICCOLO ha compiuto 4 anni, questa sera festa ufficiale....cavolino piccole pesti crescono e giovani mamme invecchiano !!!!
Dai bando alle ciance e alle lacrimucce metto qualche foto, poche per non tediarvi. Accetto critiche e appunti.......tutto mi serve per migliorare....e ne ho bisogno davvero tanto !!!!

La ghirlanda, ma si chiamerà così ??? Insomma la ''ghirlanda'' appena sopra è fatta di gomma crepla, adoro questo materiale, mi piace tagliare e disegnare perchè mi fa sentire un pò bambina.
Io me ne sono appesa una nello stipite della porta, così il lungo quando passa ci sbatte la testa e si arrabbia...ahahah !!! E che ci posso fare io se lui ha questa malattia chiamata ALTEZZA ??? Ahahah...dai dai che ho fretta !!
Questi sono degli ippopotami, sempre in gomma crepla, da appendere sulle porte dei piccoli mostri. Io ne ho fatto uno con 4 testoline, appeso sulla porta d'ingresso. E non vi dico cos'altro ho appeso in giro per casa, la mia amica mi dice sempre che la mia casa sembra un negozio di giocattoli per bambini...ahahaha.

Queste invece son delle casette fatte in pannolenci, tutto cucito a mano, che ADORO !!! La mia preferita è quella rossa ma anche quella lilla non scherza. Non ne ho ancora fatta una per me ma lo farò presto.

Ed ecco per ultimo dei taglieri porta appunti. Era da un pò che li cercavo piccoli così. Cioè non sono ingombranti per cui si gestiscono bene. A me piace quello con la pizza e la torta...e non c'era neanche da pensarci su..ahahaha.

Per ora basta, meno male che avevo detto posto veloce !!! Dai vado davvero il tempo è poco e ripeto non voglio annoiarvi. Mi spiace solo che le mie foto non rendono bene perchè vi assicuro che dal vivo son molto più belle. Sfumature e brillantini non si vedono ma ci sono.

Ora vi saluto, vado a preparare la torta al cioccolato per questa sera. Un bacio a tutte e buon fine settimana.

p.s. queste sarebbero, e lo sono, dei porta monete..o porta cellulare o porta chi vuoi. Sapreste dirmi cosa vi fanno venire in mente ??? Ovviamente anche queste tutte cucite a mano e foderate.

p.p.s. Grazia perdonami ma non sono riuscita a chiamarti...presto presto lo farò !!!

RIBACIO.....CIAO !!!